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Martes, 03 Marzo 2015 11:40

Biodiversidad alimentaria en Slow Food

Esta vez nos vamos a la parte que más nos gusta de la naturaleza. Es la parte en la que nos alimentamos de sus frutos. En esta importante actividad humana deberíamos ser conscientes del origen de los productos que forman parte de nuestra nutrición. Estos productos deberían proceder de fuentes en las que se trabaje por preservar la  biodiversidad. El movimiento Slow Food, además de realizar acciones para mejorar nuestro conocimiento nutricional,  trabaja para conservar esa biodiversidad alimentaria.

 

 

 

Como sabéis uno de los principios de una alimentación equilibrada es la variedad de alimentos en la dieta. También es importante que esos alimentos sean lo más “biodiversos” posible.

 

Más información:

http://slowfood.es/proyecto/arca-del-gusto/

 

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